清蒸白鱼的法却简单的让人爆珠，制作好无技巧。听说在鱼蒸笼之前，就放了葱段和料酒，盐，其他的作料都没有放。

然后就是火候的掌控，火不能太大，温度要均匀。而且还需要刚一蒸笼，立就端到客人的饭桌上来。

还有放鱼的盘Loading...

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